奶粉追溯一年：奶源关键信息没“追上”

本文摘要：图为：奶粉追溯到系统上周，广东省取食药监局发布其婴幼儿配方乳粉电子追溯到系统覆盖率已约60%，“扫码闻身份”。就在7月初，《北京市秉持质量发展纲要实行意见2015年行动计划》也明确提出创建婴幼儿配方奶粉可追溯体系。工信部…图为：奶粉追溯到系统 上周，广东省取食药监局发布其婴幼儿配方乳粉电子追溯到系统覆盖率已约60%，“扫码闻身份”。 就在7月初，《北京市秉持质量发展纲要实行意见2015年行动计划》也明确提出创建婴幼儿配方奶粉可追溯体系。

图为：奶粉追溯到系统上周，广东省取食药监局发布其婴幼儿配方乳粉电子追溯到系统覆盖率已约60%，“扫码闻身份”。就在7月初，《北京市秉持质量发展纲要实行意见2015年行动计划》也明确提出创建婴幼儿配方奶粉可追溯体系。工信部…图为：奶粉追溯到系统　　上周，广东省取食药监局发布其婴幼儿配方乳粉电子追溯到系统覆盖率已约60%，“扫码闻身份”。

就在7月初，《北京市秉持质量发展纲要实行意见2015年行动计划》也明确提出创建婴幼儿配方奶粉可追溯体系。工信部则于去年6月把6家婴幼儿乳粉企业划入“食品工业企业质量安全性追溯到平台”试点。　　但新京报记者近日查找找到，有所不同品牌奶粉的追溯到程度有所不同，消费者看见的追溯到信息不一，除个别乳企外，最不受注目的奶粉奶源地信息广泛“缺席”。

乳业专家认为，奶粉追溯到还不应在内容上细化，切合消费者的市场需求，同时做政府、企业、消费者三方监督。　　乳企追溯到审批信息各有所不同　　为查阅各乳企的婴幼儿奶粉追溯到情况，新京报记者探访了北京部分餐馆、母婴店。　　国外品牌奶粉中，记者扫瞄“雀巢能恩”升级配方乳粉罐底二维码，页面必要函数调用出来了包括产品名称、含量、生产工厂、收货客户、中转仓等17项信息;“雅培”二维码扫瞄后，可表明产品名称、批号、奶源地进口质检证书编号等7项内容。

　　国产品牌里，雅士利、三元、伊利、辉山、飞鹤、完达山等皆在外包装上印有二维码，但用手机扫瞄，并无法必要显示信息，多数只是经常出现一串本源数字，需到官网查找，少部分无法辨识。随后，记者指定上述乳企的官网尝试输出追溯到码，皆能查阅到追溯到信息，但审批的内容有不少差异。

　　完达山网上可看见10项追溯到信息，还包括食品名称、规格、生产日期、生产者名称等;辉山官网查找到产品标准、名称、外包装、标签、检验报告5项追溯到信息;飞鹤的本源牵涉到18项信息，且可了解到鲜奶的奶源地;雅士利官网则表明产品信息、企业信息、检验报告、用于解释、营养成分等5大项18个信息。　　对于乳企追溯到信息各不相同的现象，中国乳制品工业协会理事长宋昆冈得出说明，“国家对追溯到体系不做到统一规定，由各个企业制订自己的追溯到系统。”追溯到系统是企业对自己产品的信息搜集，获取追溯到技术的不是一家企业，“所用的方式也不一样，需要超过目的就行了”。　　消费者最期望坎到明确奶源地　　专访中，许多消费者向新京报记者回应，在商超正规渠道出售奶粉时，并不过于关心奶粉追溯到问题。

不过通过网购、送货等渠道出售，往往不会通过扫码方式来分辨产品真实性。　　同时，奶粉追溯到上，消费者广泛体现最关心的还是奶粉所用的奶源情况。北京市民李女士告诉他新京报记者：“无论奶源来自国内还是国外，我都期望理解出售的奶粉奶源明确出自于何地，是不是真为如广告叙述的那样”。　　但记者在实际体验中很少能通过手机扫码查找到奶源信息;指定官网追溯到系统，除飞鹤提及了鲜奶来自黑龙江省齐齐哈尔市外，大多数企业追溯到系统里只表明生产地信息，并未牵涉到奶源情况。

　　三元奶粉事业部总经理吴松航说道，国内婴幼儿乳粉行业由于有政府政策拒绝，创建追溯到系统较为广泛，目前试点企业的追溯到技术早已超过欧美等发达国家水平。但由于不受成本、理解等条件容许，可供消费者查找的信息还较较少，再次发生问题后仍然不存在追溯到时间宽、效果劣的问题。　　乳业专家宋亮也指出，奶粉追溯到还不应在内容上细化，切合消费者的市场需求，同时做政府、企业、消费者三方监督。

　　政府追溯到平台进展较慢　　乳企在追溯到上既当“运动员”，又当“裁判员”，在消费信心严重不足的大环境下，不免让消费者对追溯到的真实性和有效性心存顾虑。于是，政府争相主导筹划追溯到平台。　　目前，北京、广东等皆在创建统一的奶粉追溯到平台。

2014年6月，工信部联合的“食品工业企业质量安全性追溯到平台”通车，三元、蒙牛、伊利、完达山、辉山、明一6家乳企划入试点，以往企业各自的可追溯系统与国家平台接入。　　工信部的平台把追溯到分产品信息、企业信息、消费信息三大部分。

不过，很多消费者称之为此前并不知道有这个官方平台，再加企业自身追溯到平台和政府平台并存，查找一起有些摸不着头脑。比如完达山育儿慧金装婴儿配方奶粉罐身下方有“00121”结尾的20位追溯到码，凭该字节可在完达山官网坎到信息。而如用手机扫瞄该二维码，又不会经常出现以“86”结尾的追溯到码，经记者检验，该追溯到字节为工信部追溯到平台用于。　　根据媒体报道，按工信部当时发布的时间表，是要“在2014年底，把我国全部婴幼儿配方乳粉生产企业划入追溯到体系，构建企业所有不应公开发表信息和产品生产、流通、用于等产业链全程信息的动态实地追踪、汇总与分类用于。

”不过，据某乳企透漏给记者的信息，目前工信部第二批试点仍未月启动。　　在三元奶粉事业部总经理吴松航显然，国家创建统一本源平台，与企业自己创建追溯到体系比起更加能夺得消费者的信任。　　四川新希望乳业有限公司品牌经理王鹏的感觉是，国内乳企还包括政府层面对追溯到体系的特别强调，特别是在是在面向消费者的层面，其程度要远高于国外。

王鹏说道，她在新西兰探访乳品市场时并没有找到有那么多的追溯到码，“当地消费者对奶粉质量信任，并不像中国消费者这样紧绷。”　　普天盛道乳粉营销董事长雷永军说道，追溯到体系可从两方面解读，一种是符合消费者的知情权，一种是便利企业对问题产品展开追溯到解任，而后者才是创建追溯到的本质必须。

　　乳业专家宋亮说道，现在仅次于的艰难在于奶粉的跨国追溯到。“跨国产品不会更加多，国外原料运往国内加工，这种本源是很难的。”　　■伸延读者　　奶粉能追溯到“牛”?瞎扯!　　曾有一些地方政府或企业在提到追溯到体系时称，奶粉出有问题能追溯到明确某一头奶牛身上。

　　但还包括雷永军在内的多位业内人士皆认为，追溯到奶牛多是企业为自己“镀金”的噱头，很难做。　　“奶牛身上吸管的奶都会通过管道混合转入到加热罐。”四川新希望乳业品牌经理王鹏还根据牧场挤奶流程向新京报记者分析，“为确保新鲜，奶车不会在2小时内将所有的奶罐搜集、载运至工厂。此时牛奶早就误解，所以很难追溯到明确的奶牛身上。

”　　中国乳制品工业协会理事长宋昆冈也指出，本源到奶牛有可能是谣传消息，不大可能构建。　　在专业人士显然，消费者如果需要追溯到牧场这一级别的信息，就早已比较完善了。很多企业通过初始化在奶牛身上的耳标、牛脚踝上的电子设备，精确掌控奶牛的健康状况，这些问题奶牛的信息只不过在生产源头就已获得处置，并会反映在追溯到环节中。

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